Pains et viennoiseries
General:
Name: Pains et viennoiseries
Format: pdf
Size: 84.77 MB
Book:
Title: Pains et Viennoiseries
Author: Eva Harlé
Language: angielski
Year: 2015
Subjects: Cooking & Food, Nonfiction
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 9782013963855
Total pages: 168
Description:
Des petits pains au chocolat du matin à la brioche sans pétrissage, en passant par le pain à la farine de châtaigne, les croissants, la baguette, le pain fleur ou encore les brioches suisses et les pains à burgers, découvrez 80 recettes pour faire de vos petits déjeuners et de vos goûters de vrais moments de gourmandise ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment réaliser la pâte levée, la pâte feuilletée, la crème pâtissière…
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