Mignardises
General:
Name: Mignardises
Format: pdf
Size: 34.98 MB
Book:
Title: Mignardises
Author: Pierre-Emmanuel Malissin
Language: polski
Year: 2013
Subjects: Cooking & Food, Nonfiction
Publisher: Syllabaire éditions
ISBN: N/A
Total pages: 48
Description:
Les mignardises sont des petites pâtisseries et sont déclinables en gâteaux, confiseries, crèmes et mousses, petites bouchées individuelles elles sont irrésistibles.
Elles ont données naissance au dessert à la mode le «café ou thé gourmand», qui permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.Recettes entre autres :
Mini tartelette au Lemon curd
Cookies façon macarons, fourrés crème au beurre de cacahuète
Tartelettes Chocolat noix
Verrine poire chocolat espuma poire
Macarons à la clémentine…
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