De la alta cocina a tu casa – David Andres Morera
General:
Name: De la alta cocina a tu casa – David Andres Morera
Format: epub
Size: 7.8 MB
Book:
Title: De la alta cocina a tu casa
Author: David Andrés Morera
Language: Spanish
Year: 2018
Subjects: Divulgación, Hogar
Publisher: Editorial Planeta
ISBN: 9788408182689
Total pages: 256 str.
Description:
No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España. Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.
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